Avec Cherie Soria, qui a formé depuis 2008 des chefs de 65 pays, apprenez à préparer des repas crus et végans savoureux qui vous apporteront vitalité et énergie !

Découvrez des techniques simples pas à pas pour intégrer plus de fruits, légumes, noix, graines et jus dans votre alimentation quotidienne.

Progressez à votre rythme et végétalisez durablement votre assiette grâce à ce cours complet. > Accès à vie au contenu des cours.

Les Fondamentaux de l’alimentation vivante & les techniques de découpe

Ce cours est conçu pour les personnes qui souhaitent se perfectionner en alimentation vivante et qui souhaitent améliorer leur alimentation pour davantage de bien être en intégrant plus de fruits, légumes, noix, graines germées, algues et jus dans leur quotidien. En suivant ce cours, vous serez capable de préparer des repas crus et végans délicieux et équilibrés.

Programme du cours

10 Chapters · 46 Lessons

  1. 1

    Les Fondamentaux de l’alimentation vivante & les techniques de découpe

    1. (Included in full purchase)

      Bienvenue dans le cours Les Fondamentaux de l’alimentation vivante

  2. 2

    FONDAMENTAUX MODULE 1

    1. Leçon 1 : Rencontrez votre instructrice et la fondatrice de Living Light, Cherie Soria. Free preview
    2. (Included in full purchase)

      Leçon 2 : Pourquoi le cru fonctionne

    3. (Included in full purchase)

      Leçon 3 : La germination, source de vie

    4. (Included in full purchase)

      Leçon 4 : Culture de l’herbe de blé et des jeunes pousses

    5. (Included in full purchase)

      Leçon 5 : Les jus pour la santé

    6. (Included in full purchase)

      QUIZ MODULE 1

  3. 3

    FONDAMENTAUX MODULE 2

    1. (Included in full purchase)

      Leçon 1 : Techniques de découpe au couteau de base

    2. (Included in full purchase)

      Leçon 2 : Fermentation - Choucroute naturellement fermentée, riche en probiotiques

    3. (Included in full purchase)

      Leçon 3 : Assaisonnements pour salades, marinades et sauces

    4. (Included in full purchase)

      Leçon 4 : Textures et saveurs - Démonstration d’un Pâté de noix

    5. (Included in full purchase)

      Leçon 5 : Pratique des techniques culinaires - Wraps et rouleaux

    6. (Included in full purchase)

      QUIZ MODULE 2

  4. 4

    FONDAMENTAUX MODULE 3

    1. (Included in full purchase)

      Leçon 1 : Smoothies de fruits

    2. Leçon 2 : Soupe crue aux légumes du jardin Free preview
    3. (Included in full purchase)

      Leçon 3 : Techniques de déshydratation et collations - Granola de sarrasin

    4. (Included in full purchase)

      Leçon 4 : Des laits d’oléagineux réjouissants

    5. (Included in full purchase)

      Leçon 5 : Desserts - Brownies aux cerises façon Forêt noire

    6. (Included in full purchase)

      QUIZ MODULE 3

  5. 5

    FONDAMENTAUX MODULE 4

    1. (Included in full purchase)

      Leçon 1 : Fermentation - Fromages d’oléagineux

    2. (Included in full purchase)

      Leçon 2 : Techniques de déshydratation et Crackers de lin façon pizza

    3. (Included in full purchase)

      Leçon 3 : Desserts - Kuchen aux carottes

    4. (Included in full purchase)

      Leçon 4 : Mettre en pratique vos nouvelles compétences - Préparation rapide et facile de repas

    5. (Included in full purchase)

      QUIZ MODULE 4

  6. 6

    BIENVENUE AUX TECHNIQUES DE DECOUPE

    1. (Included in full purchase)

      Bienvenue !

  7. 7

    TECHNIQUES DE DECOUPE - MODULE 1 : INTRODUCTION AUX TECHNIQUES DE DECOUPE

    1. (Included in full purchase)

      Leçon 1 : Présentation du cours

    2. Leçon 2 : Introduction à l’utilisation des couteaux Free preview
    3. (Included in full purchase)

      Leçon 3 : Apprendre à connaître ses couteaux

    4. (Included in full purchase)

      QUIZ MODULE 1

  8. 8

    TECHNIQUES DE DECOUPE - MODULE 2 : UTILISATION DES COUTEAUX : PRÉPARATION ET COUPE

    1. Leçon 1 : Réussir la découpe du céleri Free preview
    2. (Included in full purchase)

      Leçon 2 : À la conquête des carottes

    3. (Included in full purchase)

      Leçon 3 : Les oignons

    4. (Included in full purchase)

      Leçon 4 : Transformer les tomates

    5. (Included in full purchase)

      QUIZ MODULE 2

  9. 9

    TECHNIQUES DE DECOUPE - MODULE 3 : FANTAISIES, FEUILLES ET FLEURS

    1. (Included in full purchase)

      Leçon 1 : Maîtriser la coupe des champignons et des avocats

    2. (Included in full purchase)

      Leçon 2 : De beaux poivrons

    3. (Included in full purchase)

      Leçon 3 : Tirer le meilleur parti du brocoli

    4. (Included in full purchase)

      Leçon 4 : Tout savoir sur la noix de coco

    5. (Included in full purchase)

      Leçon 5 : Découpe des légumes-feuilles et des fines herbes

    6. (Included in full purchase)

      QUIZ MODULE 3

  10. 10

    TECHNIQUES DE DECOUPE - MODULE 4 : COUPES SPÉCIALISÉES ET FINITIONS

    1. (Included in full purchase)

      Leçon 1 : Suprêmes d’agrumes

    2. Leçon 2 : Découpe artistique des fruits et légumes - Taille en lamelles Free preview
    3. (Included in full purchase)

      Leçon 3 : Célébrer avec des garnitures

    4. (Included in full purchase)

      Leçon 4 : Bien savoir utiliser une mandoline

    5. (Included in full purchase)

      Leçon 5 : Entretien de base des couteaux

    6. (Included in full purchase)

      QUIZ MODULE 4

Prêt.e. à transformer votre alimentation, et à vous lancer dans la préparation de repas crus et végétaliens ?

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour commencer votre voyage vers une alimentation plus saine et équilibrée, et maîtriser les différentes techniques de découpe utilisées en crusine !

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